The best day...

Idag blev det laxfjäril med hemgjort potatismos, hollandaisesås och sallad till lunch. Mycket gott! Har inte gjort hemgjort potatismos förut, men det var busenkelt: koka potatis, mosa den, i med en klick smör och en skvätt mjölk, smaka av med salt och peppar.
Kanske lite inspiration till någon av er som inte vet vad det ska bli för middag idag :)